10月10日上午，中国白茶研究院揭牌仪式在福建电大福鼎学院举行。
福建农林大学校长兰思仁，新农村发展研究院执行院长游龙桂，园艺学院副院长郭玉琼，园艺学院教授孙威江；福鼎市代市长周春海，福鼎市人大常委会主任、福鼎市茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生，福鼎市委常委、宣传部部长、福鼎市茶产业发展领导小组副组长姚双霞，福鼎市人民政府副市长、福鼎市茶产业发展领导小组副组长袁郑随，福鼎市人民政府党组成员、福鼎市茶产业发展领导小组副组长张德志以及中国白茶研究院成员单位负责人、各乡镇人大主席或分管领导、宁德市级以上龙头企业负责人等参加揭牌仪式。揭牌仪式由福鼎市副市长袁郑随主持。
福鼎市是滨海旅游城市，区位优势独特，生态环境优良，农业资源丰富，是中国白茶之乡，中国茶文化之乡；茶产业基础扎实、发展势头强劲。福建农林大学是农业农村部、国家林业和草原局与福建省政府共建大学，是福建省一流大学重点建设高校，是福建省乃至中国南方现代农业和生态建设领域科学研究、人才培养和成果推广的重要基地。为充分发挥福建农林大学的科技资源优势和福鼎市的茶产业资源优势，经双方友好协商，共建“中国白茶研究院”。
福鼎市代市长周春海在致辞中表示，当前，福鼎白茶产业正处于发展的关键时期，生态茶园管理、信息化溯源体系建设、白茶衍生产品开发、茶旅融合发展等亟需科学技术、科研人才的支持和帮助。衷心希望通过中国白茶研究院这个平台，推动校地和茶企三方积极开展政产学研用合作，特别是借助福建农林大学的科研力量，进一步整合福鼎市福鼎白茶原产地、生态茶园规模大、加工工艺纯正以及旅游资源丰富等方面优势，努力在品种选育、生态种植、技术提升、产品开发、品牌打造、茶旅融合和行业管理服务等方面开展更广泛更深层次的合作，培养更多茶企领军人才和茶业实用人才，为福鼎白茶产业高质量发展提供强有力的智力支持。
福建农林大学校长兰思仁在致辞中表示，白茶是中国六大茶类之一，福鼎作为白茶发源地，在茶产业战略格局中具有举足轻重的地位，近年来，我国白茶产业迅猛发展，种植面积、直接产值、总产值等各项指标增幅均居同行业前列。今天举行揭牌仪式，表示中国白茶研究院进入正式运行阶段，接下来福建农林大学将选派一流的教师和研究生到研究院工作，通过组建一流的研究团队，创造一流的文化氛围，争取一流的创新成果。
揭牌仪式后，福建农林大学校长兰思仁作《茶旅融合发展助力乡村振兴》主题讲座。通过茶旅融合在乡村振兴中的意义、茶旅融合发展的实施路径及福鼎茶旅融合发展路径三个篇章，对福鼎茶旅融合发展提出要四步走的思路：建好茶基地、讲好茶故事、挖掘茶文化以及做好大融合。
中国白茶研究院管委会第一次会议和座谈会随之召开，双方就目标定位、组建形式、重点任务、人员组成等展开讨论。兰思仁表示，中国白茶研究院要明确建什么是首要定位，突出亮点和特色；要明确怎么建是核心问题，了解难点和重点，找准主攻方向；要明确做什么是最关键，推动研究院工作落地生根。研究院的目标是努力做到四个高度：一是白茶产业的科技创新高度，二是白茶高质量发展的高度，三是人才培养和培训的高度，四是白茶文化传播、茶旅融合发展的高度。
蔡梅生表示，中国白茶研究院的成立来之不易，离不开领导专家的支持，接下来要把研究院办好，进一步抓好落实细化，结合福鼎茶产业发展需要，整合各方面的资源优势，全面提升福鼎茶产业发展水平。今年福鼎要主攻两个重难点问题，一是不使用化学农药，二是开展大数据工作。希望研究院提供人才和技术支持，编好教材、开展培训、让农民会懂会用。
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